Audacieux Vins de Pays Avec les Vins de Pays, le vigneron devient artiste. Il peut composer avec le choix de cépages originaires d’autres régions viticoles (Merlot, Cabernet Sauvignon, etc …) et ainsi donner libre cours à sa créativité lors des assemblages. Les Vins de Pays s’affirment sur des valeurs de modernité, des vins plaisirs, séduisants, extravertis et impertinents. Nous sommes persuadés que l’adage « La Chance Sourit Aux Audacieux » va encore une fois se vérifier. Nous avons créé un jeu de saveurs pour un jeu de couleurs. Incontournables AOC Nos Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages revendiquent leur appartenance à une micro région au fort potentiel et traduisent notre volonté à révéler leurs particularités grâce à un travail soigné et attentif tant à la vigne qu’en cave. Tout en finesse et en élégance, chaque vin est l’expression d’un terroir et d’une typicité. Intemporels Vins Doux Naturels Nos Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes traduisent la mise en avant d’un savoir-faire ancestral incontestable. Vins incontournables de notre gamme, ils ravissent de nombreux consommateurs de toutes générations qui deviennent souvent des inconditionnels Leurs atouts sont leur suavité et leur élégance. Le mutage sur moût ou sur grains vise à stopper l’action des levures lors de la fermentation alcoolique par l’adjonction d’alcool vinique neutre dans le but de préserver les sucres résiduels.
Cuvées mythiques : Pygmalion et Galatée Deux vins d’exception, Pygmalion et Galatée, s’inscrivent en point d’orgue de notre démarche et signent des années de recherche et d’efforts.
