Nos vins de pays

Clarisse 2018

L’Audace de se faire remarquer entre fraîcheur et complexité !
Robe : Belle robe jaune clair pâle
Premier nez : notes florales (acacia/freesia), nez de genêt, de fruits à chair blanche
Bouche : Frais et équilibré
A l’apéritif
Crustacés – Gambas à la planxa – Dos de cabillaud grillé – Marmite de thon
Terrine de poisson

Elise-Muscat Sec 2018

L’Audace de vous surprendre … rafraîchissant et convivial !
Que du Plaisir ….
Robe : jaune clair, reflets argentés
Nez : aux notes fruitées de muscat et d’agrumes (pamplemousse rose/citron), vin très aromatique
Bouche : belle acidité, vin fruité et rond.
Accords Mets & Vin :
Mets à base d’asperges et d’artichauts – Salade d’avocats et de saumon fumé
Gambas grillées à l’ail et au persil – Cuisine exotique (sauce aigre-douce)
A l’apéritif tout simplement

Romain Rosé 2019

L’Audace de s’imposer sous les tonnelles, entre rondeur et fruit éclatant …
Robe : rose, reflets saumonnés
Premier nez : arômes de grenadine, notes de petits fruits rouges frais, pointe de mandarine
Bouche : vin délicat et frais
Accords Mets & Vin :
A l’apéritif-
Charcuterie – Salades de saison – Crustacés
Sèches grillées à la planxa
Tarte moutarde à la tomate – Crumble de ratatouille à la polenta

Pierre 2018

L’Audace d’être à son aise partout, facile et charmant…
Robe : rouge brique
Nez : Arômes de fruits rouges frais.
Bouche : Tannins souples et bien fondus.
Accords Mets & Vin :
Apéritif
Charcuterie – Grillade de viandes rouges- Salades niçoises ou colliourencques – Poivrons grillés

Justin 2019

L’Audace de vous tenter, méfiez-vous de ce coquin, c’est un grand séducteur !
Robe : rouge grenat soutenu, reflets violines
Nez : Arômes de petits fruits rouges, dominante cassis, notes réglissées
Bouche : Tannins souples, vin gouleyant.
Accords Mets & Vin :
Apéritif
Charcuterie – Grillade de viandes rouges – Barbecue –
Salade épicée aux haricots rouges – Millefeuille aux légumes – Clafoutis de jambon et courgettes