Savoir Faire

Depuis sa création, le Domaine Piquemal est resté une affaire familiale dans la pure tradition vigneronne.
Annie & Pierre Piquemal ont su insuffler l’impulsion nécessaire pour que leur cave particulière soit reconnue en France et hors de nos frontières comme une valeur sûre du Languedoc Roussillon.

Domaine de Piquemal, Espira de l'agly Caveau

Endeuillée par le départ prématuré de Franck en mai 2010, la famille Piquemal a tout de même mené à bien plusieurs projets, dont la construction de la nouvelle cave. Entourée d’une équipe performante et dynamique, Marie-Pierre et Cédric s’appuient sur ce savoir-faire pour maintenir la qualité de leurs vins, tout en préservant la signature Piquemal.

De par notre sélection parcellaire, nous misons sur la diversité de nos sols.
Nous recherchons les équilibres avec la nature, et adaptons nos pratiques à chaque millésime.
Valoriser nos magnifiques terroirs et respecter l’environnement restent au coeur de notre savoir-faire.
En 2004, nous avons planté sur terroirs de schistes notre oliveraie … plus de 150 oliviers ( variétés de Luque et Oliveira) qui nous donne notre Huile d’Olive Extra Vierge Clos des Pygmalions, fruité et ardente à la fois !

Domaine Piquemal Oliviers